Baguettes

Baguettes er en uundværlig del af det velsmagende frokostbord og skal derfor bages med den fineste fornemmelse for tør og sprød skorpe.

Hos Sejers Konditori laver vi nogle af Danmarks bedste baguettes, hvor dejen koldhæver 12-24 timer, kerner og melet ristes af, gær og salt tilsættes i afmålte mængder, dejen slås løst op og formes til baguettes, og nogle baguettes strøes med olie, inden de bages i dampovnen.