Specialbrød

Specialbrødet er kronen på værket ved det udsøgte morgen- eller brunchbord og skal derfor bages med den fineste fornemmelse for vores smagsløg.

Hos Sejers konditori laver vi nogle af Danmarks bedste specialbrød, hvor kerner og mel ristes af, dejen koldhæver i 12-24 timer, overfladen ridses på en speciel måde, gærbalancen og dejtemperaturen er nøje afstemt, mens dampovnen giver brødet fylde og en blank, sprød, gylden skorpe.